|
|
Kipfilet In Romige Tomatensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram kipfilet, boter, 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 dl bouillon, 1,5 dl droge witte wijn, 3 eetl. tomatenpuree, 1 theel. gedroogde Italiaanse keukenkruiden, 1 eetl. gedroogde peterselie, 0,5 dl slagroom, zout en peper
Voorbereiding:
Snijd de kipfilet in blokjes en bestrooi met zout en peper, Pel en snipper de ui en knoflook. Maak 1 dl bouillon van een blokje
Bereidingswijze:
Verhit de boter in de pan en bak hierin de stukjes kipfilet tot ze lichtbruin zijn. Voeg de ui en knoflook toe en bak deze een paar minuten mee. Voeg de bouillon, witte wijn, tomatenpuree, Italiaanse keukenkruiden en peterselie toe en breng het geheel aan de kook. Draai het vuur laag, doe het deksel op de pan en laat het gerecht zachtjes sudderen totdat de kipfilet gaar is (ongeveer 10 minuten. Roer de slagroom door de saus en breng evt. nog verder op smaak met zout en peper.
|
|
|